
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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たけのことわかめのかき揚げ
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春キャベツととりひき肉の重ね煮
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新たまねぎの蒸し煮とりみそがけ
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桜えび入り厚焼き卵
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とりレバーと皮、大根のいり煮
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ぶりと白菜の焼きびたし
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里いもと手羽先のおでん
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豚と長ねぎの黒酢角煮
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五目きんぴら
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春菊チャーハン
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W春菊の焼き肉サラダ
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ミニかぼちゃコロッケ
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かぼちゃのカレー茶きん
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チキンピカタサンド
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とりむね肉の和風ピカタ
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いわしの油淋鶏風
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ぶり大根丼
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ぶり大根
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豆腐と野菜の天ぷら