大原千鶴さん
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市内に住まい、料理研究家として雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセイ執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。現在NHKEテレ「きょうの料理」BS4K「あてなよる」のレギュラー出演中。NHKBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修も手掛ける。大学生、中学生の二男一女の母でもある。『大原千鶴のすぐごはん〜冷蔵庫にあるもので〜』(高橋書店)ほか著書多数。
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1位しらたきのたらこ炒め
主な食材: たらこ / しらたき
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2位あじの竜田揚げ
主な食材: おろししょうが / あじ(三枚おろし)
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3位かぶのすり流し汁
主な食材: かぶ(大)
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4位とりだんごと大根の煮もの
主な食材: とりひき肉 / 大根
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5位わたの塩まぶし
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6位
自家製ひりょうず
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7位
豆腐の夫婦煮
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8位
軸と茎の甘酢漬け
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9位
和風ローストビーフ
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10位
さつまいもの甘煮
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11位
ゆでいか
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12位
新れんこんもちのお吸いもの
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13位
切り昆布と大豆の煮もの
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14位
いかのわた焼き
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15位
かきのねぎバター焼き
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16位
あじの南蛮漬け
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17位
きのこ煮
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18位
さつまいもの豚汁
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19位
刻みきつねうどん
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20位
筑前煮