大原千鶴さん
京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれ幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市内に住まい、料理研究家として雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセイ執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。現在ＮＨＫＥテレ「きょうの料理」ＢＳ４K「あてなよる」のレギュラー出演中。ＮＨＫBSプレミアム「京都人の密かな愉しみ」の番組出演や料理監修も手掛ける。大学生、中学生の二男一女の母でもある。『大原千鶴のすぐごはん〜冷蔵庫にあるもので〜』（高橋書店）ほか著書多数。
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1位しらたきのたらこ炒め
主な食材： たらこ / しらたき
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2位あじの竜田揚げ
主な食材： あじ(三枚おろし) / さやいんげん
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3位ゆでいか
主な食材： いかの胴
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4位夏野菜のぶっかけうどん
主な食材： 豚しゃぶしゃぶ用肉 / なす
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5位わたの塩まぶし
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6位
自家製ひりょうず
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7位
豆腐の夫婦煮
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8位
あじの南蛮漬け
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9位
冷たいとろろ汁
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10位
かぶのすり流し汁
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11位
きのこ煮
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12位
いかのわた焼き
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13位
夏野菜の炊いたん
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14位
和風ローストビーフ
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15位
豆ご飯
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16位
基本のすし飯
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17位
お揚げとひじきの炊いたん
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18位
牛肉の有馬煮
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19位
とりだんごと大根の煮もの
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20位
ゴーヤーの天ぷら
