川上文代さん
料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。
-
1位野菜たっぷりしょうが焼き
主な食材： にんじん / おろししょうが
-
2位とり肉の青椒肉絲(チンジャオロースー)風
主な食材： ピーマン / 長ねぎ
-
3位チーズ入り親子丼
主な食材： とりもも肉 / 卵
-
4位卵のきんちゃく煮
主な食材： 油揚げ / 卵(M)
-
5位あさりと厚揚げのうま煮
主な食材： キャベツ / 厚揚げ
-
6位
オイルサーディンのスパゲッティ
-
7位
にんじんと桜えびのきんぴら
-
8位
牛肉のカチャトーラ風
-
9位
高野豆腐のベーコン巻きソテー
-
10位
ひじき餃子
-
11位
重ね豚の角煮風
-
12位
洋風切り干し大根煮
-
13位
手羽先のさっぱり煮
-
14位
とりから揚げの黒酢あん
-
15位
納豆汁
-
16位
パプリカのカラフル肉詰め
-
17位
かぶの明太あえ
-
18位
菜の花のピーナッツあえ
-
19位
アスパラじゃこ炒め
-
20位
かじきの高菜ピカタ
-
1
