久保香菜子さん
料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
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1位豚にらキムチ炒め
主な食材： 豚バラ薄切り肉 / にら
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2位せりと油揚げの煮びたし
主な食材： 油揚げ / せり
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3位豚肉のソテーピクルスソース
主な食材： ベーコン(長いもの) / ベーコン
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4位中華風お刺し身サラダ
主な食材： レタス / 長ねぎ
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5位とり肉とキャベツのワイン蒸し
主な食材： ローリエ / パセリ
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6位
小松菜ととり皮のあえもの
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7位
精進粕煮
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8位
たらのみぞれ蒸し
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9位
ぶりのバルサミコソテー、ほうれんそう添え
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10位
しいたけのブルーチーズ焼き
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11位
アボカドサラダ
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12位
薄切り黒酢酢豚
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13位
カリフラワーとアンチョビのスペインオムレツ
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14位
長芋の鶏そぼろ煮
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15位
うなぎとごぼうの卵とじ
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16位
サーモンチーズリエット
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17位
さわらの酒塩煮
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18位
鯛あらの汁かけご飯
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19位
あんこうのアクアパッツァ風
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20位
まいたけとはるさめのあえもの
