新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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逆ロール白菜
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ブロッコリーとごぼうのマヨサラダ
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チンゲン菜のオイルあえ
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ラーパーツァイ
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さばのピリ辛みそ煮
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焼きにんじんのピクルス風
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きのこたっぷりカレー
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ほうれん草のナムル
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えのきとわかめのスープ
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韓国風肉じゃが
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水菜とじゃこのサラダ
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キャロットライス
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とり肉とカリフラワーのクリーム煮
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カリフラワーのマッシュポテト
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煮込みハンバーグ
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ほうれん草のシーザーサラダ風
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じゃがいもの塩きんぴら
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水菜とにんじんのごま酢あえ
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鮭の焼き漬け
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きゅうりのしょうがあえ
