ソーセージとかぼちゃのカレーマカロニグラタン

材料（２人分）

マカロニ
　100g
ウインナソーセージ
　５本
牛乳
　１カップ
粉チーズ
　大さじ１
かぼちゃ
　1/8個(正味150g)
玉ねぎ
　1/4個
カレールウ
　20g
ホワイトソース缶
　1/2缶(約120g)
・塩、バター、こしょう、パン粉

• マカロニ

  100g

• ウインナソーセージ

  ５本

• 牛乳

  １カップ

• 粉チーズ

  大さじ１

• かぼちゃ

  1/8個(正味150g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• カレールウ

  20g

• ホワイトソース缶

  1/2缶(約120g)

• ・塩、バター、こしょう、パン粉

1. 1

   マカロニは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。かぼちゃはラップで包んで電子レンジで約２分加熱し、１cm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。カレールウは細かく刻む。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かして玉ねぎ、ソーセージを炒める。油がまわったらホワイトソース、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、カレールウを加えて溶かす。マカロニを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。
   
   ホワイトソースと牛乳を混ぜて溶きのばしたところに、刻んだカレールウを加えるだけで、スパイシーなクリームソースになる。

   
3. 3

   ２をグラタン皿に入れ、粉チーズとパン粉大さじ１をふり、バター大さじ１をちぎって散らす。オーブンを180℃に予熱し、焼き色がつくまで15〜20分焼く。
   
   ●オーブントースターで焼くこともできる。その場合は最初にアルミホイルをかぶせて10〜15分焼いてから、ホイルをはずして焼き色がつくまで焼くとよい。

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