豚じゃがのごまチーズ炒め

Name: 豚じゃがのごまチーズ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…150g; 粉チーズ…大さじ１; じゃがいも…大１個(約180g); ピーマン…２個; にんにくの薄切り…1/2片分; 黒すりごま…大さじ１; ・塩、オリーブ油

チーズの香りが食欲をそそる

10分

１人分：

323kcal

0.9g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
粉チーズ
　大さじ１
じゃがいも
　大１個(約180g)
ピーマン
　２個
にんにくの薄切り
　1/2片分
黒すりごま
　大さじ１
・塩、オリーブ油

豚こま切れ肉

150g
粉チーズ

大さじ１
じゃがいも

大１個(約180g)
ピーマン

２個
にんにくの薄切り

1/2片分
黒すりごま

大さじ１
・塩、オリーブ油

作り方

1

じゃがいもは１cm四方の棒状に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩少々をふってもみ込む。
2

フライパンにオリーブ油小さじ１とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもを入れ、２〜３分、きつね色になるまで炒める。豚肉を加えてほぐし、肉の色が変わるまで炒める。ピーマンを加えて炒め、ややしんなりしたら塩小さじ1/4で調味する。
3

火を止め、粉チーズ、すりごまを加えてよく混ぜる。

粉チーズと黒すりごまは火を止めてから加えると、風味がとばず、粉チーズは溶けずにからまる。