長いもと牛肉のスープ
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
長いも…100g
にんにくの芽…３本
牛薄切り肉…50g
ごま油…大さじ１
しょうがの薄切り…２枚
中華スープの素(顆粒)…小さじ１
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
1.
長いもは３～４cm長さの短冊切りに、にんにくの芽は４cm長さに切る。牛肉は一口大に切ってしょうゆ小さじ２をまぶす。
2.
鍋にごま油としょうがを入れて炒め、香りが出たら牛肉、にんにくの芽を入れて炒め、肉の色が変わったら湯２カップとスープの素を入れ、アクを取りながらひと煮立ちさせ、長いもを加える。
3.
温まったらしょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて調味し、器に注ぐ。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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