大麦のじゃこチャーハン

材料（２人分）

大麦ご飯(作りやすい分量・５〜６人分)
　・米
　　２合
　・もち麦
　　１合
　・水
　　１カップ
大麦のじゃこチャーハン
　・温かい大麦ご飯
　　茶碗２杯分(でき上がり分より使う)
　・ちりめんじゃこ
　　大さじ２
　・卵液
　　・溶き卵
　　１個分
　　・砂糖
　　少々
　・レタス
　　大２枚
　・万能ねぎの小口切り
　　２〜３本分
　・サラダ油、塩

• 大麦ご飯(作りやすい分量・５〜６人分)

• 　・米

  ２合

• 　・もち麦

  １合

• 　・水

  １カップ

• 大麦のじゃこチャーハン

• 　・温かい大麦ご飯

  茶碗２杯分(でき上がり分より使う)

• 　・ちりめんじゃこ

  大さじ２

• 　・卵液

• 　　・溶き卵

  １個分

• 　　・砂糖

  少々

• 　・レタス

  大２枚

• 　・万能ねぎの小口切り

  ２〜３本分

• 　・サラダ油、塩

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、約10分おく。

2. 2

   炊飯器に米を入れ、普通の水加減にし、もち麦、水を加え、普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったらさっと混ぜる。
   
   ※もち麦は商品によって水加減や浸水時間が異なるので、袋の表示を参考にして下さい。

1. 1

   フライパンに油小さじ２を熱し、大麦ご飯を入れて炒める。油がまわったらちりめんじゃこ、塩少々を加え、ポロポロになるまでよく炒め合わせる。

2. 2

   卵液の材料を混ぜ合わせ、１に回し入れてさっと混ぜる。レタスを粗くちぎって加え、さらに炒める。しんなりしたら器に盛り、万能ねぎをふる。

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