材料（２人分）
とりスペアリブ
12本(約250g)
下味
・おろしにんにく
大さじ1/2
・はちみつ
大さじ１強
しょうゆ
大さじ１ 1/2〜２
酒
大さじ１
みそ
大さじ１〜１ 1/2
れんこん
100g
にんじん
５cm(約50g)
12本(約250g)
下味
・おろしにんにく
大さじ1/2
・はちみつ
大さじ１強
しょうゆ
大さじ１ 1/2〜２
酒
大さじ１
みそ
大さじ１〜１ 1/2
れんこん
100g
にんじん
５cm(約50g)
下ごしらえ
-
1
とりスペアリブに下味の材料を合わせて20分ほどおく。
-
2
れんこんは縦８等分に切って水にさらし、にんじんは縦６等分に切る。
作り方
-
1
直径25cmの耐熱皿にとりスペアリブを皮目を下にしてまわりに並べ、まん中に水けをきったれんこん、にんじんを並べる。残った下味をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約13分加熱する。
-
2
皿を取り出してざっと混ぜ、ラップなしでさらに電子レンジで約２分加熱する。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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