レタスとパプリカのサラダ

材料（２人分）

豆腐ドレッシング(作りやすい分量)
　・もめん豆腐
　　１丁(約350g)
　・玉ねぎ
　　1/4個
　・ツナ缶
　　１缶(約80g)
　・レモン汁
　　大さじ３
　・塩
　　小さじ１
　・こしょう
　　適宜
　・オリーブ油
　　大さじ３〜４
レタスとパプリカのサラダ
　・レタス
　　３枚(約100g)
　・黄パプリカ
　　1/4個
　・豆腐ドレッシング
　　1/2カップ(でき上がり分より使う)

• 豆腐ドレッシング(作りやすい分量)

• 　・もめん豆腐

  １丁(約350g)

• 　・玉ねぎ

  1/4個

• 　・ツナ缶

  １缶(約80g)

• 　・レモン汁

  大さじ３

• 　・塩

  小さじ１

• 　・こしょう

  適宜

• 　・オリーブ油

  大さじ３〜４

• レタスとパプリカのサラダ

• 　・レタス

  ３枚(約100g)

• 　・黄パプリカ

  1/4個

• 　・豆腐ドレッシング

  1/2カップ(でき上がり分より使う)

1. 1

   豆腐ドレッシングを作る。もめん豆腐をペーパータオル２〜３枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約３分加熱する。

   
2. 2

   取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。

   
3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。

5. 5

   ４にツナ缶を缶汁ごと、玉ねぎ、レモン汁、塩、こしょう、オリーブ油を加えて混ぜる。
   カロリー全量：828kcal、塩分全量：6.7g

1. 1

   レタスは細切りに、パプリカは長さを半分に切って薄切りにする。

2. 2

   レタスとパプリカを混ぜて器に盛り、食べる直前に豆腐ドレッシングをかけ、混ぜながら食べる。

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