かにかまとしいたけの卵炒め

Name: かにかまとしいたけの卵炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かに風味かまぼこ…４本(約80g); 卵…３個; しいたけ…２枚; 長ねぎ…10cm; ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2; ・砂糖、サラダ油、塩

ちくわ＆かまぼこのわくわくレシピ

大きく裂いて、卵と炒めたらおかず度UP！

１人分：

223kcal

1.6g

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　４本(約80g)
卵
　３個
しいたけ
　２枚
長ねぎ
　10cm
ナンプラー(またはしょうゆ)
　小さじ1/2
・砂糖、サラダ油、塩

1

かにかまぼこは縦４等分ぐらいに裂き、長さを半分に切る。しいたけは軸を除いて薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。卵を溶きほぐし、砂糖小さじ２を加えて混ぜる。
2

フライパンに油大さじ１を熱し、卵液を流して大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。
3

２のフライパンに油少々を足し、しいたけとねぎを炒める。塩少々をふり、しんなりしたら、２の卵とかにかまぼこを加えてさっと炒め合わせ、ナンプラーで調味する。器に盛り、好みで酢をかけて食べる。