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基本のミニガレット

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じゃがいもで家計応援おかず50

おつまみやつけ合わせに！

１個分：

179kcal

0.3g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    じゃがいもはごく細いせん切りにする(スライサーを使っても)。塩少々をふって混ぜ、水けを軽く絞る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、１を３等分にして、３カ所に円形に入れる。

  3. 3

    時々、フライ返しで軽く押さえながら２〜３分焼く。こんがりと焼き色がついてカリッとしたら油大さじ１を加えて裏返し、裏面も同様に焼く。

    菜箸で形を整えながら厚めに焼くと、外はカリッ、中はもっちりとした食感に仕上がる。

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脇雅世さん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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