長ねぎと桜えびのさっと煮

長ねぎと桜えびのさっと煮

加熱したねぎがとろ~り甘い

カロリー
52kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

長ねぎ…2本

桜えび…大さじ2

だし汁

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

ねぎは5~6cm長さに切り、葉先は小口切りにする。

2.

フライパンに油をひかずに1の白い部分を並べ入れて火にかける。途中上下を返し、両面に焼き色がつくまで3~4分焼き、いったん取り出す。

3.

同じフライパンに油少々を熱し、1の青い部分を入れてさっと炒める。2を戻し入れ、桜えび、だし汁と、塩、こしょう各少々を加え、ふたをして4~5分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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