チキンとブロッコリーのマカロニグラタン

材料（２人分）

とりむね肉
　150g
牛乳
　１カップ
チーズ(溶けるタイプ)
　40g
粉チーズ
　大さじ１
ブロッコリー
　1/3個
マカロニ
　50g
顆粒スープの素
　小さじ１
・塩、こしょう、片栗粉、バター、パン粉

• とりむね肉

  150g

• 牛乳

  １カップ

• チーズ(溶けるタイプ)

  40g

• 粉チーズ

  大さじ１

• ブロッコリー

  1/3個

• マカロニ

  50g

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• ・塩、こしょう、片栗粉、バター、パン粉

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。とり肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉適宜をまぶす。塩を加えた熱湯で順にゆでてざるに上げる。マカロニは袋の表示どおりにゆでる。オーブンを230℃に予熱する。

2. 2

   鍋に牛乳、水１　1/2カップ、スープの素、片栗粉大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて火にかけ、混ぜながら温め、ふつふつとしたら１を加えて混ぜる。

   

   牛乳と片栗粉で作るソースは失敗なし！ たっぷりのゆでたマカロニ、少々大きめに切ったとり肉でしっかりとした食べごたえに。

3. 3

   耐熱容器にバターを薄くぬり、２を入れてチーズ、粉チーズを散らし、パン粉適宜をふる。好みでバターも散らす。オーブンで約10分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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