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玉ねぎとあさりの豆乳スープ

玉ねぎとあさりの豆乳スープ

きょうから始めるポカポカ体質プロジェクト

溶け出した成分までしっかりいただく

金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

１人分：

235kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは八つ割りにする。

  2. 2

    鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを加え、透き通るまで炒めて、あさりを缶汁ごと加える。

  3. 3

    水１カップとスープの素を加えて、５分ほど煮込んだら、豆乳と塩、こしょうを加えて味をととのえ、約１〜２分温める。

  4. 4

    器に盛り、チーズを半分に切ってのせ、粗びき黒こしょう適宜をふる。

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金丸絵里加さん

金丸絵里加 さん

料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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