豚バラもやしスープ

96kcal
1.1g
豚バラもやしスープ
豚バラもやしスープ

もやしで家計応援おかず

井上和子さんのレシピ

豚肉に、しょうがのさっぱり味がアクセント

材料(2人分)

もやし…1/2袋
豚バラ薄切り肉…40g
小松菜…1/8わ
しょうが汁…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
・しょうゆ

作り方

  1. 豚肉は3cm幅に切る。小松菜は5〜6cm長さに切る。
  2. 鍋にもやし、豚肉、水2カップ、スープの素、しょうゆ小さじ1を入れて火にかける。
  3. 煮立ったらアクを取り、小松菜を加え、しんなりしたらしょうが汁を加えて火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井上和子
料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」(日本テレビ)がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」(飛鳥新社)では、料理アシスタントとして携る。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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