
もやし巻きしょうが焼き
もやしで家計応援おかず
甘辛しょうが味とさっぱりもやしが抜群の相性
1人分:
404kcal
2.1g
材料(2人分)
もやし
1/2袋
豚ロース薄切り肉
10枚(約200g)
トマト
1/2個
たれ
・おろししょうが
大さじ1
・酒
大さじ2
・しょうゆ
大さじ11/2
・砂糖、水
各大さじ1
・小麦粉、サラダ油
1/2袋
豚ロース薄切り肉
10枚(約200g)
トマト
1/2個
たれ
・おろししょうが
大さじ1
・酒
大さじ2
・しょうゆ
大さじ11/2
・砂糖、水
各大さじ1
・小麦粉、サラダ油
作り方
-
1
豚肉を1枚ずつ広げて縦に置き、片面に小麦粉を薄くふる。もやしを10等分にして豚肉の手前に横向きに置き、きつく巻く。巻いた豚肉の表面にも小麦粉を薄くまぶす。たれの材料を混ぜ合わせる。
薄切り肉に小麦粉をふってからもやしを巻くと、焼くときにほぐれにくくなり、味に一体感が出る。
-
3
たれを加え、豚肉を転がしながら2〜3分からめる。器に盛り、トマトをくし形に切って添える。

村田裕子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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