材料（２人分）
ちりめんじゃこ
20g
わかめ
30g
白いりごま
小さじ１
・ごま油、酒、しょうゆ
20g
わかめ
30g
白いりごま
小さじ１
・ごま油、酒、しょうゆ
作り方
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1
わかめは食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ちりめんじゃこを入れてさっと炒める。わかめを加えて混ぜ、全体に油がまわったら、酒、しょうゆ各小さじ１を順にふり入れて混ぜる。
-
3
器に盛り、ごまを散らす。
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平井淑子 さん
料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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▶公式サイト：Hirai Toshiko Cooking Studio
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