さわらとかぼちゃのスープ煮
307kcal
1.6g
35min
材料（２人分）
さわら…切り身(200g)
かぼちゃ…180g(小1/4個)
サラダ油…大さじ１
固形スープの素…１個
・塩、黒こしょう
かぼちゃ…180g(小1/4個)
サラダ油…大さじ１
固形スープの素…１個
・塩、黒こしょう
作り方
- さわらは骨のついているものは除いて一口大に切り、塩、黒こしょう各少々をまぶす。かぼちゃは１cm厚さのくし形切りにする。
- フライパンに油を熱し、さわらの両面をこんがりと焼く。
- 鍋に水300ccを沸かし、スープの素を入れ、かぼちゃ、２のさわらを加えてふたをして、中火でかぼちゃがやわらかくなるまで約15分煮る。塩、黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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