シーフード焼きカレー

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　120g
卵
　２個
ピザ用チーズ
　50g
牛乳
　1/4カップ
長ねぎ
　1/2本
しょうがのみじん切り
　１かけ分
にんにくのみじん切り
　１片分
白ワイン
　1/4カップ
カレールウ
　40g
温かいご飯
　茶碗２杯分
・バター、塩、こしょう

• 冷凍シーフードミックス

  120g

• 卵

  ２個

• ピザ用チーズ

  50g

• 牛乳

  1/4カップ

• 長ねぎ

  1/2本

• しょうがのみじん切り

  １かけ分

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 白ワイン

  1/4カップ

• カレールウ

  40g

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   オーブンは200℃に予熱する。

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ２を溶かし、１、しょうが、にんにくを炒める。ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスを凍ったまま、ワインとともに加え、強火で煮る。

3. 3

   汁けがなくなったら、水１　1/2カップを加え、煮立ったらカレールウを加えて溶き、とろみがつくまで煮る。牛乳、塩、こしょう各少々で調味する。

4. 4

   耐熱皿にご飯を入れ、３をかけ、チーズをのせ、中央を少しくぼませて卵を割り入れ、オーブンで約10分焼く。

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