
たけのこご飯
薄切りのたけのこをたっぷり入れて炊く
40分
1人分:
305kcal
1.5g
作り方
-
1
米は炊く30分前に洗ってざるにあける。油揚げは熱湯をかけ、縦半分にし、5mm幅に切る。たけのこは、先端と根元に分け、先端は縦薄切りにし、根元は三〜四つ割りにし、薄切りにする。
-
2
鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を煮立たせ、たけのこと油揚げを入れて2〜3分煮る。ボウルとざるを重ねたところにあけ、具と煮汁に分ける。
-
3
炊飯器に米を入れ、煮汁に水を足して360mlにし、酒大さじ1、塩小さじ1/2とともに加えて混ぜ、具をのせて普通に炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜて茶碗に盛り、好みで木の芽をのせても。
おすすめ読みもの(PR)
たけのこの人気レシピランキング
たけのこの人気レシピランキングをもっと見る
たけのこご飯の人気レシピランキング
たけのこご飯の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35599品をご紹介!