鮭とミニトマトのアボグラタン

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
ミニトマト
　４〜５個
アボカドソース
　・アボカド
　　１個
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/3強
　・こしょう
　　少々
・塩、サラダ油、こしょう

• 生鮭

  ２切れ

• ミニトマト

  ４〜５個

• アボカドソース

• 　・アボカド

  １個

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3強

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、サラダ油、こしょう

1. 1

   鮭は皮、骨を取り、両面に塩少々をふる。ミニトマトは縦四つ割りにする。

2. 2

   アボカドソースを作る。アボカドは１〜２cm角に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   耐熱容器の内側に油少々をぬり、１の鮭の水けをペーパータオルで押さえて並べ、こしょう少々をふる。２をかけ、ミニトマトを散らし、オーブントースターに入れて約10分、こんがりと焼き色がつき、鮭に火が通るまで焼く。

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