牛カルビのトマトソースがけ

材料（２人分）

牛カルビ肉
　200〜250g
トマトソース
　・トマト
　　１個
　・玉ねぎのみじん切り
　　大さじ２〜３
　・パセリのみじん切り
　　大さじ１
　・レモン汁
　　大さじ１
　・タバスコ
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油

• 牛カルビ肉

  200〜250g

• トマトソース

• 　・トマト

  １個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  大さじ２〜３

• 　・パセリのみじん切り

  大さじ１

• 　・レモン汁

  大さじ１

• 　・タバスコ

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• ・塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   トマトソースを作る。玉ねぎはさっと水にさらし、水をきる。トマトは粗みじん切りにする。残りの材料とともに混ぜ合わせる。

   

   タバスコを加えて、さわやかな辛みに。食欲も増す、トマトソースのでき上がり。

2. 2

   牛肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油少々を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、器に盛る。トマトソースをかける。

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