おつまみいかともずくの一口天

390kcal
2.5g
おつまみいかともずくの一口天
おつまみいかともずくの一口天

居酒屋おつまみ夏50

藤井恵さんのレシピ

うまみもあって、ふんわりおいしい

材料(2人分)

さきいか…40g
にんじんのせん切り…1/4本分
もずく…100g
ころも
 ・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
 ・塩…小さじ1/3
 ・牛乳…大さじ1
・揚げ油

作り方

  1. さきいかは2〜3cm長さに切る。もずくは洗って水けを軽くきり、食べやすい長さに切る。
  2. ボウルにさきいか、もずく、にんじんを入れて混ぜ、牛乳以外のころもの材料を加えて混ぜる。牛乳も加えてよく混ぜる。
  3. 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2をスプーンで一口大にすくって入れる。途中で返してカリッとなるまで揚げ、油をきって器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32175品をご紹介!