おつまみいかともずくの一口天
390kcal
2.5g
材料（２人分）
さきいか…40g
にんじんのせん切り…1/4本分
もずく…100g
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ２
・塩…小さじ1/3
・牛乳…大さじ１
・揚げ油
にんじんのせん切り…1/4本分
もずく…100g
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ２
・塩…小さじ1/3
・牛乳…大さじ１
・揚げ油
作り方
- さきいかは２〜３cm長さに切る。もずくは洗って水けを軽くきり、食べやすい長さに切る。
- ボウルにさきいか、もずく、にんじんを入れて混ぜ、牛乳以外のころもの材料を加えて混ぜる。牛乳も加えてよく混ぜる。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２をスプーンで一口大にすくって入れる。途中で返してカリッとなるまで揚げ、油をきって器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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