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水菜と油揚げのサッと煮

水菜と油揚げのサッと煮

シャキシャキした歯ざわりを楽しみたい

20分

１人分：

167kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 水菜

    １わ

  • 油揚げ

    ２枚

  • だし汁

    ２カップ

  • うす口しょうゆ

    大さじ１

  • しょうがのせん切り

    ５g分

  • ・みりん

作り方

  1. 1

    水菜は４〜５cm長さに切る。油揚げはペーパータオルで押さえて油を吸い取り、縦半分に切って、端から１cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、うす口しょうゆを合わせて煮立て、油揚げを入れて２〜３分煮、水菜、しょうがを加える。ひと煮立ちしたら火を止め、器に煮汁といっしょに盛る。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 山本明義

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