水菜と油揚げのサッと煮
167kcal
1.2g
20min
材料（２人分）
水菜…１わ
油揚げ…２枚
だし汁…２カップ
うす口しょうゆ…大さじ１
しょうがのせん切り…５g分
・みりん
油揚げ…２枚
だし汁…２カップ
うす口しょうゆ…大さじ１
しょうがのせん切り…５g分
・みりん
作り方
- 水菜は４〜５cm長さに切る。油揚げはペーパータオルで押さえて油を吸い取り、縦半分に切って、端から１cm幅に切る。
- 鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、うす口しょうゆを合わせて煮立て、油揚げを入れて２〜３分煮、水菜、しょうがを加える。ひと煮立ちしたら火を止め、器に煮汁といっしょに盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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