とろとろオムライス

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
卵
　４個
牛乳
　大さじ４
玉ねぎ
　1/2個
ピーマン
　２個
温かいご飯
　400g
・バター、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、砂糖

• ウインナソーセージ

  ４本

• 卵

  ４個

• 牛乳

  大さじ４

• 玉ねぎ

  1/2個

• ピーマン

  ２個

• 温かいご飯

  400g

• ・バター、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、砂糖

1. 1

   ソーセージは１cm幅に切る。玉ねぎ、ピーマンはそれぞれ１cm四方に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに１を入れてバター大さじ１をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。
   
   ご飯を加える前に､野菜とソーセージに火を通す。バターを加えると風味が増し､炒めたような味わいに。

   
3. 3

   取り出して混ぜ、ケチャップ大さじ２、ウスターソース小さじ２、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。ご飯を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約３分加熱し、器に盛る。

4. 4

   とろとろ卵を１人分ずつ作る。耐熱ボウルをきれいにし、卵２個、牛乳大さじ２、砂糖小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。周囲は火が通って固まり、中央はまだゆるい状態になったら取り出し、泡立て器でたたくように混ぜ、３にのせる。同様にもう１人分作り、好みでケチャップをかける。
   
   溶きほぐした卵を加熱して、半熟になったら泡立て器でたたくように混ぜると、ふっくらとろとろに。

   

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