かじきのアクアパッツァ風

材料（２人分）

ベーコン
　２枚
かじき
　２切れ
あさり(砂抜き)
　150g
ミニトマト
　12個
パセリのみじん切り
　適宜
白ワイン
　大さじ４
・塩、こしょう、オリーブ油

• ベーコン

  ２枚

• かじき

  ２切れ

• あさり(砂抜き)

  150g

• ミニトマト

  12個

• パセリのみじん切り

  適宜

• 白ワイン

  大さじ４

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   かじきは塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは２cm幅に切る。ミニトマトはへたを除く。

2. 2

   耐熱皿にかじきを並べ、あさり、ミニトマト、ベーコンを全体にのせてオリーブ油大さじ１、ワインをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで６〜７分加熱する。あさりの口があいたら加熱し終わり。
   
   かじきはくせがないのでレンジ蒸しに向く魚。耐熱皿に並べ、トマトやあさりなどをまんべんなくのせて。

   
3. 3

   器にかじき、あさり、ベーコン、ミニトマトを盛り、残ったソースをかけてパセリをふる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！