ソースもやし丼

時短、塩分控えめ

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ソースもやし丼

ささっとスピーディーで満足の一皿

カロリー
401kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もやし…1袋

ウインナソーセージ…1~2本

卵…2個

温かいご飯…茶碗2杯分

・サラダ油、ウスターソース、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除く。ソーセージは斜め薄切りにする。

2.

フライパンに油少々を熱し、卵を割り入れて弱めの中火で焼く。白身が固まって、まわりがカリッとするまで焼いたら取り出す。

3.

2のフライパンに油小さじ2を足して熱し、ソーセージを入れて炒める。焼き色がついたらもやしを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ1を加えて炒め合わせる。塩で味をととのえる。

4.

器にご飯を盛り、3をのせて2の目玉焼きをのせる。フライパンに残った汁を再び火にかけて煮詰め、もやしにかけて、こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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