チーズポテトサラダ

材料（２人分）

ハム
　３枚
プロセスチーズ
　50g
じゃがいも
　２個(約300g)
きゅうり
　１本
玉ねぎ
　1/8個
りんご
　1/4個
イタリアンパセリのみじん切り
　大さじ１
ドレッシング
　・マヨネーズ
　　大さじ４
　・牛乳
　　大さじ１
　・マスタード
　　小さじ１
　・こしょう
　　少々
・塩、砂糖、酢

• ハム

  ３枚

• プロセスチーズ

  50g

• じゃがいも

  ２個(約300g)

• きゅうり

  １本

• 玉ねぎ

  1/8個

• りんご

  1/4個

• イタリアンパセリのみじん切り

  大さじ１

• ドレッシング

• 　・マヨネーズ

  大さじ４

• 　・牛乳

  大さじ１

• 　・マスタード

  小さじ１

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、砂糖、酢

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。熱いうちに皮をむき、１cm角に切って塩少々をまぶす。

   

   食材はすべて同じ大きさに切って歯ざわりをよくする。ポテトサラダの起源は、ロシアといわれ、世界的にもじゃがいもをマヨネーズであえたサラダは「ロシアンサラダ」と呼ばれる。

2. 2

   きゅうりは１cm角に切ってボウルに入れ、砂糖、酢各小さじ１、塩小さじ1/4を加えてもみ、約10分おく。

3. 3

   玉ねぎ、りんご、ハム、チーズはすべて１cm角に切る。

4. 4

   ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、１、３、２を汁ごと加えてあえ、さらにパセリを加えて混ぜる。

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