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ハラス焼きサラダ

ハラス焼きサラダ

鮭ハラスの旬レシピ

オレンジ風味のドレッシングで

１人分：

225kcal

0.2g

材料（２〜３人分）

  • 鮭ハラス(骨のないもの)

    １パック(約200g)

  • ベビーリーフ

    １袋

  • ドレッシング

  • 　・オレンジ果汁

    1/4個分

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・オリーブ油

    大さじ1/2

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • ・酒、塩

作り方

  1. 1

    鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ２をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふき、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひかずに１を皮目を下にして入れ、両面じっくりカリッと焼いて、出てきた脂を捨てる。

    None
  3. 3

    皿にベビーリーフと２を盛り、ドレッシングをかける。好みで、塩でこすり洗いしたオレンジの皮をおろして散らす。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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