スナップえんどうのかき揚げ
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
スナップえんどう…200g
紅しょうが(せん切り)…20g
ころも(薄力粉1/3カップ、冷水1/3カップ)
・薄力粉、揚げ油
作り方
1.
スナップえんどうはへたと筋を除く。汁けをきった紅しょうがといっしょにボウルに入れ、薄力粉大さじ２をふって混ぜ合わせる。
2.
ころもの材料をボウルに合わせ、軽く溶き混ぜる。
3.
１の材料を1/4量、小さいボウルにとって２のころもの1/4量を入れてザッと混ぜる。フライパンに揚げ油を２cm深さに入れて中温(約170度)に熱してまとめて入れ、両面を色よく揚げる。残りも同様に繰り返し、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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