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ごぼうとすりおろしれんこんスープ

ごぼうとすりおろしれんこんスープ

年末年始に絶対太らない!!プロジェクト

ごぼうのオリゴ糖は便秘解消に効果的

１人分：

102kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは５mm厚さの小口切りにする。れんこんは皮つきのままたわしでよく洗い、皮ごとすりおろす。

  2. 2

    鍋に水３カップとごぼうを入れて火にかける。ひと煮立ちさせて、途中アクが出たら除く。ごぼうに火が通ったら１のれんこんを加え、とろみが出たら塩小さじ1/3を加えて調味する。器に盛り、削りがつおをのせ、こしょう適宜をふる。

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浜内千波さん

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