きゅうりときのこの中華サラダ

材料（２人分）

きゅうり
　２本
しめじ
　１パック
えのきたけ
　１袋
おろししょうが
　10g分
・酒、しょうゆ、ごま油、酢

• きゅうり

  ２本

• しめじ

  １パック

• えのきたけ

  １袋

• おろししょうが

  10g分

• ・酒、しょうゆ、ごま油、酢

1. 1

   きゅうりは長さ1/3に切ってすりこ木などでたたいて割る。しめじは石づきを除いて小房に分け、えのきたけ１袋は根元を落としてほぐす。

2. 2

   耐熱容器にしめじ、えのきを入れ、酒大さじ２をかけてラップなどでふたをし、電子レンジで１分加熱する。

3. 3

   ２にきゅうり、おろししょうが、しょうゆ大さじ１、ごま油、酢各小さじ１を加えて混ぜ、器に盛る。

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