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ブロッコリーとツナのペンネ

時短でラク

ブロッコリーとツナのペンネ

お弁当にしてもおいしいパスタ

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

15分

１人分：

583kcal

1.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき、一口大に切る。鍋に２Lの湯を沸かし、塩大さじ１を入れてペンネとブロッコリーを入れる。ペンネは表示時間どおりに、ブロッコリーはやわらかくなるまでゆでて、途中で取り出す。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ２とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらとうがらしを入れる。ブロッコリーを加えて木べらで潰し、ツナは缶汁をきって加えて混ぜる。

    ブロッコリーの茎の部分は木べらを少し斜めにして押しつけると、潰しやすい。

    ブロッコリーの茎の部分は木べらを少し斜めにして押しつけると、潰しやすい。

  3. 3

    ゆで上がったペンネとゆで汁少々を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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