かぶと豚肉のカレー炒め

材料（２人分）

かぶ
　２個
豚こま切れ肉
　100g
長ねぎ
　1/2本
ホールコーン缶
　1/2カップ
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、塩

• かぶ

  ２個

• 豚こま切れ肉

  100g

• 長ねぎ

  1/2本

• ホールコーン缶

  1/2カップ

• ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、塩

1. 1

   かぶは根元から葉と切り分け、４〜５mm厚さの半月切りにする。かぶの葉３本は２cm長さに切る。ねぎは４cm長さに切って縦半分に切り、細切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、強めの中火で炒める。肉の色が変わってきたらかぶを入れ、かぶがやや透き通るまでさらに２〜３分炒める。

3. 3

   ねぎと、コーンを缶汁をきって加え、炒め合わせる。カレー粉大さじ1/2を加えて全体になじんだら、かぶの葉を加えて炒め、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせる。

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