レシピ
豚肉と里いもの炒め煮

豚肉と里いもの炒め煮

Name: 豚肉と里いもの炒め煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…150g; 里いも…４個; こんにゃく…１枚(約150g); 万能ねぎの小口切り…少々; ・サラダ油、酒、みりん、みそ、しょうゆ、七味とうがらし

フライパンで作るみそ煮

20分

１人分：

311kcal

1.4g

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　150g
里いも
　４個
こんにゃく
　１枚(約150g)
万能ねぎの小口切り
　少々
・サラダ油、酒、みりん、みそ、しょうゆ、七味とうがらし

豚ロース薄切り肉

150g
里いも

４個
こんにゃく

１枚(約150g)
万能ねぎの小口切り

少々
・サラダ油、酒、みりん、みそ、しょうゆ、七味とうがらし

作り方

1

里いもは大きめの一口大に切る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。
2

フライパンに油をひかずにこんにゃくを入れて火にかける。転がしながらからいりし、少し縮んだら油小さじ２を足し、豚肉と里いもを加えて炒める。里いもがやや透き通ったら酒大さじ２、みりん大さじ１、水１カップを加えてふたをし、５〜６分煮る。
3

みそ大さじ１を加えてさらに３〜４分煮たら、しょうゆ小さじ1/2を加える。器に盛り、万能ねぎ、七味少々をふる。