ピリ辛みそチャーシュー

材料（作りやすい分量・２〜３人分）

豚ロースかたまり肉
　300g
合わせ調味料
　・しょうがの薄切り
　　２〜３枚
　・みそ、酒
　　各大さじ１　1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ2/3
　・しょうゆ、砂糖
　　各小さじ２
キャベツ
　２枚

• 豚ロースかたまり肉

  300g

• 合わせ調味料

• 　・しょうがの薄切り

  ２〜３枚

• 　・みそ、酒

  各大さじ１　1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ2/3

• 　・しょうゆ、砂糖

  各小さじ２

• キャベツ

  ２枚

1. 1

   耐熱ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ、豚肉を入れてからめ、５分おく。その間にキャべツを５cm四方に切り、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約２分加熱する。

2. 2

   豚肉の入ったボウルにラップをふんわりかけて電子レンジで約４分加熱する。上下を返してさらに約４分加熱し、そのままさます。さめたら食べやすい大きさに切る。

3. 3

   器に豚肉を盛り、キャべツを添えてボウルに残った汁をかける。

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