豚肉のチーズピカタ

材料（２人分）

豚しょうが焼き用肉
　４枚
にんじん
　１本
黒いりごま
　小さじ１
ころも
　・卵
　　１個
　・粉チーズ
　　大さじ３
・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉

• 豚しょうが焼き用肉

  ４枚

• にんじん

  １本

• 黒いりごま

  小さじ１

• ころも

• 　・卵

  １個

• 　・粉チーズ

  大さじ３

• ・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉

1. 1

   にんじんは４cm長さの細切りにする。フライパンに油少々を熱し、にんじんを炒め、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   ころもの材料を混ぜ合わせる。豚肉は薄く小麦粉をまぶし、ころもにくぐらせる。フライパンに油大さじ２を熱し、豚肉を両面こんがりと焼く。

3. 3

   器に１、２を盛り、にんじんにごまをふる。好みで貝割れ菜を添える。

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