厚揚げのキムチ炒め

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
厚揚げ
　１枚
にら
　１わ
長ねぎ
　１本
にんにくのみじん切り
　１片分
白菜キムチ
　100g
・サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油

• 豚ひき肉

  100g

• 厚揚げ

  １枚

• にら

  １わ

• 長ねぎ

  １本

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 白菜キムチ

  100g

• ・サラダ油、酒、しょうゆ、ごま油

1. 1

   厚揚げは熱湯でさっとゆで、８等分に切る。にらは４cm長さにし、ねぎは２cm幅の斜め切りにする。キムチは一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまでしっかり炒める。

3. 3

   ２に厚揚げ、キムチ、ねぎを入れて炒め、ねぎがしんなりしたら、にらを加える。酒大さじ１、しょうゆ小さじ２を入れて全体を混ぜ、ごま油小さじ２を鍋肌から回し入れてさっと炒める。

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