あじのハーブパン粉焼き

あじのハーブパン粉焼き

火の通りやすい素材を重ねて、すぐ焼ける

カロリー
271kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

あじ(三枚におろしたもの)…2尾分

ピザ用チーズ…1/2カップ

トマト…小1個

にんにく…1片

ドライハーブ(タイム、バジル、ミックスなど)…小さじ2

・塩、こしょう、パン粉、オリーブ油

作り方

1.

あじは塩、こしょう各少々をふる。にんにくはつぶす。トマトは粗みじんに切る。ハーブとパン粉大さじ3は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらあじを皮目を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼く。

3.

耐熱皿に、にんにくを除いて2を並べ、トマト、チーズ、ハーブパン粉を順にのせる。オーブントースターで5~7分焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X