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カリカリ豚肉のソテー

時短でラク

カリカリ豚肉のソテー

薄切り肉をボリュームアップ

吉田瑞子 さんのレシピ

15分

１人分：

340kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜をまぶす。なばなは根元を切り、４〜５cmのざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油小さじ２を熱し、なばなを炒め、酒大さじ１をふり、塩、こしょう各少々で調味して、皿に盛る。

  3. 3

    油小さじ１を足し、肉をカリカリになるまで焼き、３の上に盛りつける。くし形に切ったレモンを添える。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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