かじきのスティックフライ

かじきのスティックフライ

スティック状に揚げて、食べやすい

カロリー
280kcal
塩分
1.3g
調理時間
12
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かじき…2切れ

キャベツのせん切り…4枚分

レモンのくし形切り…2切れ

クレソン…適宜

ころも

 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜

・塩、こしょう、揚げ油、中濃ソース

作り方

1.

かじきは縦3等分に切って塩、こしょう各少々をふり、ころもの材料を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を入れて全体がこんがりと色づくまで揚げる。油をきって器に盛り、キャベツ、レモン、クレソンを添え、中濃ソース適宜をつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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