きんめとまいたけの煮つけ

材料（２人分）

金目鯛
　２切れ
まいたけ
　１パック
大根
　３cm
しょうがのせん切り
　1/2かけ分
煮汁
　・酒、水
　　各1/3カップ
　・みりん
　　大さじ３
　・しょうゆ
　　大さじ２

• 金目鯛

  ２切れ

• まいたけ

  １パック

• 大根

  ３cm

• しょうがのせん切り

  1/2かけ分

• 煮汁

• 　・酒、水

  各1/3カップ

• 　・みりん

  大さじ３

• 　・しょうゆ

  大さじ２

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。大根はスライサーで輪切りにする。

2. 2

   フライパンに煮汁の材料を煮立て、金目鯛とまいたけを入れる。再び煮立ったら、スプーンで金目鯛に煮汁を回しかける。大根としょうがを加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして、７〜８分煮る。

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