ほうれん草バーグ

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
卵
　１個
ほうれん草(ゆでたもの)
　3/4わ(150g)
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
じゃがいも
　１個
・バター、パン粉、塩、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ

• 合いびき肉

  200g

• 卵

  １個

• ほうれん草(ゆでたもの)

  3/4わ(150g)

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• じゃがいも

  １個

• ・バター、パン粉、塩、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ

1. 1

   ほうれん草は、５mm幅に切る。耐熱ボウルに玉ねぎ、バター大さじ１を入れて、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、粗熱をとる。じゃがいもは皮つきのまま洗ってラップに包んで、電子レンジで約３分加熱し、縦四つ割りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、１のほうれん草、玉ねぎ、パン粉大さじ２、卵と、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてよく練り混ぜる。２等分して、小判形にまとめる。

3. 3

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、２を並べ入れ、あいたところに、１のじゃがいもを入れる。ハンバーグに焼き色がついたら、じゃがいもとともに上下を返し、ふたをして、中まで火を通す。器に盛り、ハンバーグにケチャップとマヨネーズ各大さじ１を合わせてかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！