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水菜と豆腐のサラダ

時短でラク

水菜と豆腐のサラダ

レモンで味を引き締めて

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

5分

１人分：

119kcal

0.8g

材料（２人分）

  • もめん豆腐

    1/2丁

  • 水菜

    ２株(60g)

  • レモンの半月切り

    ２枚

  • ・サラダ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    豆腐は厚みを半分にし、ペーパータオルに包み、電子レンジで約２分加熱して水きりし、粗熱をとる。水菜は５cm長さに切って水に放し、水をきる。

  2. 2

    水菜を器に盛り、豆腐をほぐして加え、油大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々をかける。ざっくりと混ぜ合わせ、レモンを搾って食べる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 原ヒデトシ

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