大和いもともずくの落とし揚げ

時短でラク
331kcal
0.8g
12min
大和いもともずくの落とし揚げ
大和いもともずくの落とし揚げ

ご飯にもお酒にもよく合う沖縄の味

材料(2人分)

とりひき肉…200g
もずく(味のついていないもの)…50g
大和いも…200g
レモンのくし形切り…2切れ
青のり…小さじ1
いりごま(白)…小さじ2
・塩、こしょう、揚げ油

作り方

  1. 大和いもはすりおろす。もずくはざるにあけ、水をきる。
  2. ボウルに1、ひき肉、青のり、ごまと、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。高温(約180℃)に熱した揚げ油にスプーンで丸くまとめて落とし入れ、中心に火が通るまでカラリと揚げる。
  3. 器に盛り、レモンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

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