ズッキーニととり肉のみそ炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約200g)
ズッキーニ
　２本
ミニトマト
　２個
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖、みりん
　　各大さじ１
　・酒
　　小さじ１
・塩、こしょう、ごま油

• とりもも肉

  １枚(約200g)

• ズッキーニ

  ２本

• ミニトマト

  ２個

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖、みりん

  各大さじ１

• 　・酒

  小さじ１

• ・塩、こしょう、ごま油

1. 1

   ズッキーニは３mm厚さの半月切りにする。ミニトマトは四つ割りにする。とり肉は余分な脂を除いて４つに切り、塩、こしょう各少々をふる。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで約12分焼く。焼きあがったとり肉は器に盛り、ミニトマトを添える。

3. 3

   続けてフライパンにズッキーニを入れて混ぜながら炒める。色よくなったら合わせ調味料を加えてざっと混ぜ、汁ごと２のとり肉にかける。

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