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オクラと玉ねぎのおひたし

時短でラク

オクラと玉ねぎのおひたし

生玉ねぎの辛みがおいしい

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

5分

１人分：

18kcal

0.3g

材料（２人分）

  • 玉ねぎ

    1/3個

  • オクラ

    ５本

  • だしじょうゆ

  • 　・だし汁

    1/4カップ

  • 　・しょうゆ、塩

    各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにし、冷水にさらしてざるに上げる。オクラはさっとゆでて２〜３等分の斜め切りにする。だしじょうゆの材料を混ぜる。

  2. 2

    １の玉ねぎとオクラを軽く合わせ、器に盛り、だしじょうゆをかける。好みで削りがつおをかけても。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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